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Essen… Sex des Alters?
Sind wir uns doch ehrlich: ESSEN ist doch extrem geil!!!! Es verleiht einem ein herrliches Gefühl – davor, dabei und danach! Ahhhh
Und: es kann ruhig mehrmals täglich sein 😉
Mein Liebster hat ja da wirklich ein großes Glück mit mir. Also weil ich so gerne koche und er auch sooo gerne isst, wollt ich sagen! An was habt ihr denn grad gedacht?? Jedenfalls tun wir beide das seit ca. einem Jahr ziemlich VEGAN (Mensch, wie die Zeit vergeht). So quasi „avap“ (as vegan as possible). Es tut uns beiden gut (abgesehen von den ethischen und umweltfreundlichen Gründen ) und es ist wiedermal eine totale Herausforderung, mich in die genussvolle vegane Kochkunst zu vertiefen. Man brauch ja immer wieder ein Projekt, nen? 😉 Mittlerweile bin ich recht gut in dieser doch sehr abwechslungsreichen Zubereitung unserer Kost und das hab ich jetzt mal ein bisschen zusammengefasst. Denn mindestens 1x pro Tag fragt mich jemand: WAS ISST DU DENN DANN NOCH?
Das hier zum Beispiel:
Gemüsestrudel mit rotem Rübensalat Kartoffeltürmchen mit getrockneten Tomaten und Blattspinat Einkorn-Reispfanne mit gebratenem Seitan Selchvleischknödel (Räuchertofu) mit Rotkraut Frühlingsrollen mit Crunch-Gemüse und Sweet-Chili-Souce Selleriekartoffelsuppe mit Karottenstückchen Linsen mit Räuchertofu und Semmelknödel Nudelauflauf mit Mangold in Mandelcreme mit Pinienkernen Polnische Piroggen mit rotem Rübensalat Ziegenkäse (avap heisst es ja) mit Tomaten, Gurke und Oliven gebackener (selbstgemachter veganer) Mozarella mit Apfel-Zwetschken-Chutney an Kartoffel-Vogerlsalat Chili sin carne Spätzlepfanne mit getrockneten Tomaten, Oliven und Blattspinat Dinkel-Reispfanne mit gebratenem Tofu Kartoffelsticks mit Kohlrabi-Erbsengemüse Bohnenburger Gemüsepuffer mit Fisolen-Dillgemüse Kartoffelpüree mit Räuchertofu Tomaten-Zwiebel-Focaccia Pitabrot mit Aubergine, Zucchini auf Sesamcreme und Zwiebelconfit Seitanschnitzerl mit Dinkelreis und Vogerlsalat mit roten Rüben Grillallerlei mit Backofengemüse Tomatenrisotto Knuspriger Seitan mit Bratkartoffeln und Minz-Joghurt-Dip Hirselaibchen mit Gurken-Dill-Gemüse Zucchini-Moussaka und Nachspeise mit Erdbeeren mit Soja-Joghurt selbstbeschreibend So, das war ein kleiner Auszug aus den salzigen Köstlichkeiten.
Jetzt folgen ein paar leckere Süßigkeiten:
Gugelhupf – ganz ohne Eier dafür mit Apfelmus Vollkorn-Buchteln Schokokuchen Kakaotorte mit veg. Schlagobers und Früchten Germschnecken Kirsch-Streuselkuchen Veganes Tiramisu Chia-Kokos-Pudding mit karamelisierten Datteln und Himbeeren Auch Brot backe zwischendurch mal selber…
Ciabatta 2 verschiedene Vollkornbrote Na, da haben wir ja schon einige Köstlichkeiten in diesem Jahr verzehrt – wobei das hier ja nur ein Auszug aus meiner veganen Küche ist. Apropos Küche, jetzt hab ich richtig Hunger gekriegt. Hmmm was werde ich mir jetzt wohl zaubern? Mal schaun, was der Kühlschrank so hergibt – fürchte einiges 😉
Aber vorher verrate ich euch noch woher ich diese vielen super tollen und gschmackigen Rezepte her habe (obwohl auch vieles aus meinem eigenen verfressenen Köpfchen entstanden ist). Hier aus meiner literarischen Sammlung:
meine Lieblingskochbücher Ich habe noch sehr viele Kochzeitschriften in denen ich schwelge und natürlich stöbere ich im unerschöpflichen Universum des Internets herum!
Wenn ihr Fragen zu diesem Thema habt, nur los!
Und jetzt geh ich kochen. Mahlzeit!